Wisata Kuliner Jepang – Bagi Anda yang hobi melancong dan backpackeran di negeri orang, mencari wisata kuliner Jepang yang murah meriah tapi mengenyangkan merupakan hal yang sangat penting bagi perjalanan wisata Anda di sana. Sebenarnya mencari wisata kuliner yang ramah dengan lidah orang Indonesia di Jepang tidak terlalu sulit.
Hal tersebut karena Jepang masih berada di wilayah Asia, sama dengan Indonesia. Beberapa makanan khas Jepang bahkan sudah banyak yang masuk di Indonesia dan banyak disukai masyarakat Indonesia.
Lantas, akankah cita rasa wisata kuliner Jepang jika dicicipi secara langsung di negara asalnya sama dengan cita rasa kuliner khas Jepang yang kita bisa beli di Indonesia? Berikut informasi menariknya untuk Anda!
Rekomendasi Wisata Kuliner Jepang Untuk Backpacker
Ramen
Kalau wisata kuliner Jepang yang satu ini tak perlu diragukan lagi. Siapa sih yang nggak kenal mie kuahnya Jepang ini?
Namanya bahkan sudah mendunia dan sangat populer di Indonesia. Lantas, benarkah ramen yang dijual di Jepang secara langsung punya cita rasa yang sama dengan ramen yang biasa kita beli di Indonesia? Secara tekstur dan sajian kurang lebih sama, akan tetapi kekentalan bumbunya lebih kental ramen yang biasa kita temukan di restoran – restoran Jepang di negara asalnya.
Jadi meskipun Anda sudah bisa menemukan makanan ini di Indonesia, kalau ke Jepang tetap harus mencobanya ya!
Sushi
Sama dengan ramen yang populer di Indonesia, sushi juga tak kalah populer. Wisata kuliner Jepang yang satu ini dibuat dari nasi dengan tambahan makanan laut, telur serta sayuran segar. Selain penampilannya yang cantik dan cita rasanya yang sangat menggugah selera, sushi juga termasuk makanan sehat yang aman dikonsumsi.
Biasanya kuliner yang satu ini disantap sebagai menu sarapan pagi dan biasa disantap dengan wasabi atau kecap asin. Di Jepang, mencari tempat makan atau resto yang menjual sushi sangat mudah. Bahkan banyak tempat makan yang menghidangkan makanan ini dalam daftar menunya.
Chankonabe
Chankonabe merupakan makanan sehat Jepang yang sekarang sudah mulai banyak dijual. Namun awalnya makanan yang satu ini merupakan makanan yang disajikan khusus untuk atlet sumo. Chankonabe dimasak dengan mencampurkan aneka ragam daging atau sayuran pilihan dalam sebuah wadah besar.
Shabu – shabu
Shabu – shabu merupakan wisata kuliner Jepang yang sekarang ini sudah mulai banyak dan bisa ditemukan di Indonesia. Banyak restoran Jepang di Indonesia yang menjual kuliner satu ini. Shabu – shabu disajikan dengan isian irisan tipis daging, tahu, jamur dan juga sayuran.
Biasanya daging yang dipakai adalah daging sapi, daging ayam, daging ikan, dan juga daging gurita. Biasanya shabu – shabu dimasak dalam sebuah panci khusus yang ditujukan untuk dimasak sambil disajikan. Biasanya kuliner ini disajikan bersamaan dengan saus Jepang yang mengandung wijen. Saus Jepang mengandung wijen tersebut disebut sebagai gomadare. Cita rasa yang sangat unik dan khas akan Anda temukan.
Sukiyaki
Mirip dengan shabu – shabu, Sukiyaki juga disajikan dalam sebuah panci khusus sambil dimasak. Sukiyaki berisi irisan daging sapi yang tipis, sayuran, jamur enoki dan tahu. Tata cara saji sukiyaki adalah dimasak dengan cara direbus, kemudian irisan dagingnya sebelum disantap terlebih dahulu dicelupkan ke dalam kocokan telur yang disajikan di sebuah mangkuk kecil terpisah.
Takoyaki
Arti takoyaki sendiri sebenarnya adalah gurita panggang. Nah, wisata kuliner Jepang yang satu ini termasuk ke dalam kategori camilan dan sekarang sudah banyak franchise yang menjual takoyaki di Indonesia.
Kuliner ini dibuat dari adonan utama berbahan dasar tepung terigu kemudian diisi gurita, keju dan daun bawang. Jika sudah matang, takoyaki disajikan dengan pelengkap saus mayonnaise, rumput laut, serta serutan ikan cakalang yang dapat semakin menambah nikmat ketika sedang disantap. So yummy!
Tonkatsu
Hidangan yang satu ini adalah hidangan dengan bahan dasar irisan daging babi yang dicelupkan ke dalam tepung dan kemudian direndam dalam adonan telur berlapis remah roti yang digoreng dalam rendaman minyak.
Namun sekarang ini tidak semua tonkatsu berisi daging babi. Ada juga tonkatsu yang berisi daging ayam atau daging sapi. Jika Anda tertarik menikmati wisata kuliner Jepang ini, agar bisa mendapatkan cita rasa tonkatsu terbaik ada baiknya jika Anda datang ke restoran spesialis Tonkatsu karena di sana biasanya disediakan sajian yang paling spesial.
Karaage
Apa itu karaage? Jadi karaage merupakan versi makanan halal Jepang yang cocok banget dengan lidah orang Indonesia. Oleh sebab itu banyak orang Indonesia yang ketika ke Jepang juga menikmati hidangan karaage ini.
Karaage merupakan sajian ayam dibumbui kecap, garam dan rempah – rempah pilihan. Kemudian di atasnya ditaburi tepung dan digoreng ke dalam rendaman minyak. Jadi bisa dikatakan kalau karaage adalah ayam gorengnya Jepang. Namun soal cita rasa tentu ada perbedaan dengan ayam gorengnya Indonesia. Jadi patut banget untuk dicoba!
Variasi karaage sendiri sangat banyak. Ada karaage dengan limpahan saus tartar, juga ada versi karaage dimasak dengan saus manis dan pedas. Cocok banget deh untuk dicoba!
Yakitori
Yakitori ini kalau di Indonesia adalah sate. Jadi, Yakitori merupakan hidangan ayam yang dibumbui garam manis atau kecap kemudian ditusukkan ke skewer dan dibakar. Ada banyak restoran bahkan pedagang kaki lima Jepang yang menjual Yakitori.
Berbagai macam bagian dari tubuh ayam dijadikan sate dan dibanderol dengan harga yang masuk akal. Jika Anda tak keberatan makan daging babi, Yakitori dengan daging babi atau yang dikenal sebagai yakiton juga bisa Anda temukan lho!
Gyudon
Gyudon merupakan satu mangkuk nasi yang pada bagian atasnya diberi topping daging sapi, daging ayam atau daging babi. Di Jepang, kuliner yang satu ini sangat terkenal. Pada beberapa restoran yang menjual Gyudon, kuliner ini juga disajikan dengan menambahkan telur kocok sebagai tambahan toppingnya. Berkenan untuk mencobanya?
Onigiri
Buat Anda yang belum tahu onigiri, jadi onigiri adalah nasi kepalnya Jepang. Onigiri dibentuk bola atau segitiga kemudian di dalamnya terisi dengan daging ayam, ikan salmon, dries plum atau isian lainnya. Setelah itu nasi kepal berisi aneka ragam isian ini dibungkus dengan nori.
Untuk Anda yang berlibur di Jepang dan pertama kalinya memakan onigiri, baiknya Anda pilih varian onigiri tuna dengan mayonnaise atau ayam mayonnaise karena cita rasanya masih sangat familiar dan cocok untuk lidah orang Indonesia.
Okonomiyaki
Dalam daftar terakhir wisata kuliner Jepang yang harus Anda coba kalau sedang backpackeran di negara dengan banyak tempat wisata menarik ini adalah okonomiyaki. Arti dari okonomiyaki sendiri adalah campur aduk.
Jadi, Anda akan menemukan makanan ini dikonsep dalam satu piring yang dicampur aduk dengan berbagai bahan dan ditata seperti martabak. Sayuran, daging, makanan laut dan bahan – bahan lain dimasak dengan cara dicampurkan ke dalam tepung terigu dan telur kemudian di masak di atas hotplate. Okonomiyaki sangat cocok disantap bersama dengan saus sambal, mayonnaise dan rumput laut. So yummy!
Itulah berbagai wisata kuliner Jepang yang paling direkomendasikan untuk menjadi makanan andalan Anda kalau sedang backpackeran di Jepang. Untuk Anda yang berniat liburan di Jepang, siapkan semua kebutuhan liburan Anda sebelum berangkat. Happy holiday!